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在工业冷水机中蒸发器是制冷四大原件中很重要的一个部件，随着制冷产品的不断热销，人们对于制冷产品的产品信息了解的也比较多。但讲起工业冷水机蒸发器的工业应用，相信很多朋友并不是很了解。
今天我们就主要来分享这方面的内容。蒸发器是制冷四大原件中很重要的一个部件，低温的冷凝“液”体通过蒸发器，与外界的空气进行热交换，“气”化吸热，达到制冷的效果。
工业冷水机蒸发器的工业应用就是用加热的方法，将含有不挥发性溶质的溶液加热至沸腾状况，使部分溶剂汽化并被移除，从而提高溶剂中溶质浓度的单元操作。工业生产中应用蒸发操作有以下几种场合：
 1．浓缩稀溶液直接制取产品或将浓溶液再处理（如冷却结晶）制取固体产品，例如电解烧碱液的浓缩，食糖水溶液的浓缩及各种果汁的浓缩等。
 2．同时浓缩溶液和回收溶剂，例如有机磷农药苯溶液的浓缩脱苯，中药生产中酒精浸出液的蒸发等。
 3．为了获得纯净的溶剂，例如海水淡化等。
 由此可见，在化学工业、食品工业、制药等工业中，蒸发操作被广泛应用。是许多行业都需要的重要制冷原件。在制冷产品的生产过程中也起到了很重要的作用。