冷水机组制冷装置中的气液分离器采用的分离结构型式很多，按分离方法也有重力沉降、折流分离、离心力分离、丝网分离、超滤分离及填料分离等6种方式。但综合起来分离原理只有两种：
一、利用组分质量（重量）不同对混合物进行分离。气体与液体的密度不同，相同体积下气体的质量比液体的质量小。
二、利用分散系粒子大小不同对混合物进行分离。液体的分子聚集状态与气体的分子聚集状态不同，气体分子距离较远，而液体分子距离要近得多，所以气体粒子比液体粒子小些。
下面简单介绍下冷水机组系统中较为常见的重力沉降形式气液分离器：重力沉降的原理简述由于气体与液体的密度不同，液体在与气体一起流动时，液体会受到重力的作用，产生一个向下的速度，而气体仍然朝着原来的方向流动，也就是说液体与气体在重力场中有分离的倾向，向下的液体附着在壁面上汇集在一起通过排放管排出。
重力沉降形式的优点：
1、设计简单。
2、设备制作简单。
3、阻力小。
重力沉降缺点：
1、分离效率最低。
2、设备体积庞大。
3、占用空间多。
改进重力沉降的改进方法：
1、设置内件，加入其它的分离方法。
2、扩大体积。
从气液分离器的要求来看，就要求其能将气体与液体尽可能分离，经过气液分离器之后，液体就是液体，不含有气体，而气体就是气体，不含有液体。当然一个分离器实际上其分离效率不可能１００%，因种种原因实际的情况是根据不同分离要求来选择气液分离器。
气液分离器分离效率的选择跟待分离的液体物性有关，如果液体粘度大，分子间作用力强，相对来说容易分离一些，所以油水分离器一般分离极数比水分离器低。同样的分离要求，较粘液体的分离器的分离方式在上述顺序中可以降低一档。但较粘的液体存在的严重问题在于液体下流时间较长。
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